LA BAIE DU BOA - LES BOUCANS DE LA BAIE

MENU 30 DECEMBRE

ENTRÉE
VELOUTÉ DE BANANE JAUNE AU FOIE GRAS, CROUSTILLANT DE PETITS SALES, HUILE VERTE 

PLAT
- VERSION VÉGÉTARIENNE: VELOUTÉ DE GIRAUMON CURCUMA & LAIT DE COCO, NOIX DE COCO TOREFFIÉES
- SUPRÊME DE PINTADE AU RHUM VIEUX EN BASSE TEMPÉRATURE, CRÈME DE CÈPES, POÊLÉE FORESTIÈRES PERSILLÉS, ÉCRASÉS DE POMME DE TERRE TRUFFÉ

DESSERT
- ENTREMET MANGUE PASSION COMPOTÉ DE MANGUE
- MOELLEUX AU CHOCOLAT

FORMULE 49€