LE DINER EN BLANC DU BOA ROSA GUEST FOODING : LE CHEF BRICE LAURENT DUBOIS

Samedi 15 Juillet

Dîner en Blanc #2 au Boa Rosa avec le Chef Brice Laurent Dubois.

Seconde édition du DÎNER EN BLANC sous le signe de l'élégance et de la gastronomie. L’événement culinaire où convivialité et raffinement se marient à merveille.

Le temps d’une soirée, le chef Brice Laurent Dubois mettra vos sens en éveil avec une cuisine aux influences métissées, issues d'une cuisine exotique d'antan et d'une cuisine française du terroir..

Vous serez transporté(e) par une symphonie de saveurs, où les mets raffinés et créatifs rencontreront les palais les plus curieux.

Le Chef Brice Laurent Dubois, originaire de la Martinique et basé à Paris, est renommé pour sa créativité culinaire et sa capacité à surprendre les papilles.

Réservez votre place dès maintenant pour cet événement exclusif.
 

Menu

Entrée

Ti nain lan mori revisité 

Crème de ti nain, morue grillée au feu de bois, chips de banane, condiments

Premier plat

Magret de canard boucané à l'atoumo 

Mousseline de patate douce à l'écorce d'orange

Trou créole

Granité jus de canne au rhum vieux XO

Second plat

Pavé de daurade locale et sa bisque de lambi

Légumes grillés au massalé

Dessert

Nid de meringue à l'abricot péyi confit, chantilly à la vanille du Robert, basilic frais

Accord mets et rhums