SHOW COOKING AVEC CHEFFE PHÉDRA 29 JUILLET

Plat :

Corrosol fish, purée de patates douces et giraumon fumés, crème de nana-nan citronné, pickels de piments végétariens

Dessert :

Avocat caramélisé, crème de kako et nan-nan, salé de manioc-goyave, zeste de citron vert au sirop de clitoria et basilic